Ayam Panggang Bumbu Pedas
Bahan :
- Ayam gemuk dan muda 1 ekor
Bumbu :
- Bawang merah 5 buah
- Bawang putih 2 siung
- Gula merah 1 sendok makan
- Air asam 2 sendok makan
- Kemiri 6 butir
- Cabai merah 6 buah
Cara memasak :
- Bersihkan ayam, cuci, belah jadi dua potong. Pangganglah ayam sampai setengah masak, pukul-pukul atau cocok-cocok dengan dengan garpu agar lunak. Kukuslah cabai merah, haluskan dengan bumbu-bumbu lainnya.
- Tumis bumbu dalam margarine hingga harum lalu masukkan daging ayam. Lumuri dengan bumbu dan biarkan sampai bumbu meresap kemudian angkat. Pangganglah daging ayam hingga masak.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar