Daging Kambing
Bumbu Kecap
Bumbu Kecap
Bahan :
- Daging kambing ½ kg
- Kecap manis 3 sendok makan
- Bawang merah, haluskan 8 buah
- Bawang putih, haluskan 3 siung
- Jahe, haluskan 1 ruas
- Merica bubuk 1 sendok teh
- Pala bubuk 1 sendok teh
- Bawang goreng 2 sendok makan
- Garam dan gula secukupnya
- Air asam 2 sendok makan
Cara memasak :
- Cuci daging sampai bersih, potong-potong menurut selera campur dengan bumbu ang dihaluskan, merica, pala dan asam, diamkan biar meresap. Rebus campuran daging dengan bumbu dengan air secukupnya, masukkan pula kecap manis.
- Masak sampai daging empuk dan agak kering angkat. Hidangkan dengan taburi bawang goreng.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar