Bali Daging
Bahan :
- Daging sapi 1 kg
Bumbu :
- Cabai merah ¼ kg
- Bawang merah 10 buah
- Bawang putih 3 siung
- Jahe 1 ruas
- Kencur 1 ruas
- Merica secukupnya
- Garam secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara memasak :
- Cuci daging dan cabai merah, rebus sampai empuk, angkat tiriskan. Haluskan cabai merah rebusan.
- Semua bumbu dihaluskan. Daging sapi rebusan diiris sesuai selera, memarkan, goreng sedikit-sedikit ( tidak sampai kering).
- Tumis bumbu bersama dengan cabai merah halus sampai harum, beri kaldu sedikit, masukkan daging.
- Biarkan bumbu meresap. Kalau sudah masak angkat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar