Usus Isi Daging
Bahan :
- Usus sapi ½ kg
- Daging sapi cincang 300 gr
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 5 buah
- Bawang merah goreng 3 sendok makan
- Cabai merah 4 buah
- Lengkuas 1 ruas jari
- Jahe 1 ruas
- Terasi secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara memasak :
- Bersihkan usus dari lemak, potong-potong menurut selera, ikat salah satu ujung potong-potongan usus.
- Campur daging dengan bumbu ( bumbu semua dihaluskan ).
- Masukkan campuran daging dengan bumbu ke usus, ikat ujungnya rebus sebentar kemudian angkat.
- Goreng sampai kecoklatan.
- Cara menghidangkan dengan diiris menurut selera.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar