Botok Belut
Bahan :
- Belut, kupas kulitnya, bersihkan ½ kg
- Cabai merah 5 buah
- Cabai rawit 5 buah
- Kemiri 10 buah
- Bawang putih 2 siung
- Kunyit 1 ruas jari
- Belimbing wuluh iris tipis 4 buah
- Daun pisang secukupnya
Cara memasak :
- Potong belut yang sudah dibersihkan.
- Haluskan semua bumbu, kecuali belimbing.
- Campur bumbu dengan belut, dan irisan belimbing wuluh, aduk rata.
- Bungkus / Botok dengan daun pisang kukus sampai matang, panggang lagi di atas bara sampai agak kering.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar